乳腺癌患者需要忌口吗？4种食物提高癌症患者的抗癌战斗力
作者：pear我们都知道营养补充在抗肿瘤治疗期间的重要性，但在病友群内交流中，小爱发现大家还是存在着不少疑问，如：肿瘤患者需要忌口吗？吃靶向药的时候饮食上有哪些注意点吗？
最近在喝中药，是不是不能吃“发物”？牛羊肉都是红肉，吃了会不会致癌？
别急，今天小爱就和大家聊聊“肿瘤患者到底什么能吃，什么不能吃”这个话题
1肿瘤患者是否需要忌口？
中国医学科学院肿瘤医院的丛明华教授表示：从医学角度及营养学角度分析，肿瘤患者原则上没有忌口，包括大家最关心的各种肉类、虾、蟹、鱼等。临床上推荐肿瘤患多食用富含蛋白质类食物，对维持体力状况、机体蛋白质合成及免疫力非常重要。
小爱提醒对于肿瘤患者来说，在没有医生特别医嘱饮食禁忌的情况下，通常无需在日常饮食中特别忌口，只要确保食材新鲜，食品卫生、烹调合理，大多数食物都是适宜的。
但是一些在临床研究，被认为可能增加肿瘤复发和转移的风险的“致癌物”，还是应当远离，如：烟草制品、酒精、霉变食物，以及高温烧烤、腌制和煎炸的食物。
并且在药物服用期间，需要注意一些食物的摄入对药效的影响。
图片来源：摄图网
2吃靶向药期间的饮食注意事项
服用靶向药期间饮食注意事项主要分为三类。
1进食的时间可能会影响药物代谢有些靶向药在服用时，若食用高脂肪、高热量的食物则会增加药物吸收和反应，药物疗效大打折扣，因此建议空腹服用。
但并不是每一种靶向药物都会受日常饮食显著影响，像吉非替尼，半衰期达48小时，每日一次，服用方便，同时给药不需要考虑食物影响，食物热量和食物成分也较少与其代谢发生冲突，不需要介意患者服用食物的热量对药物产生影响。
因此服用靶向药物应参考药品说明书以及主治医生建议，并合理调整服药时间。
2会影响药物代谢或疗效的食物大部分药物通过肝脏中肝药酶来代谢，部分食物中的某些成分对肝药酶有较强的抑制作用，将会导致服用药物代谢减慢，血液中药物浓度变高，从而导致副作用加大或者其他不良反应。
此类食物中最具有代表性的莫过于西柚，这是由于西柚类水果及西柚制品中富含呋喃香豆素类物质，干扰肝药酶的作用，这在FDA“提醒名单”中也有提及，通常FDA会要求在相关药物标签上标注不要与西柚等水果共食的警告。
此外，咖啡、巧克力、浓茶里含有较多的咖啡因，对于部分需要服用支气管扩张剂的患者，咖啡因会与药物发生协同作用，加重药物的副作用。
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3会影响疾病本身的食物肺癌患者应当避免食用一些常见的“致癌物”，如烟酒、油炸、烟熏、烘烤、腌腊等，以及含有较高的苯并芘等致癌物质的食物；并且由于并发症或药物副作用会引起肠胃不适，还应当避免辛辣刺激食物，如大量的辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等调味品，这些辛辣食物会刺激肠胃、加重肠胃负担。（点击阅读《戒了7类食物的肿瘤患者，活得更长了！》）
此外，肺癌患者还应当避免不洁食物和生食肉类，如不新鲜的食物、生鱼片、贝壳类刺身等，这是由于治疗期间，患者免疫力较差，相比健康人更容易被细菌、寄生虫感染。
3吃中药需要严格忌口吗？
答：不管是中医还是西医，都有“忌口”的说法。
比如肾病患者不要吃太咸，肝病患者要限制蛋白质的摄入，这其实就是忌口。中医的忌口，包括两个方面：病证忌口和服药忌口。
1病证忌口病证忌口就是大家俗称的“发物”，所谓的发物，指的是可以诱发疾病，或者加重疾病的食物，比如患者的病性为热，理应服用凉性的食物，但如果大量吃羊肉、狗肉这类热性的食品，就等同于“火上浇油”，更加不利于疾病的康复。对于发物的判断，需要结合患者的体质、疾病以及当前证型来综合分析，可以就诊时向医生询问。（点击阅读《虾蟹是营养食物还是发物？肿瘤患者能吃吗？》）
2服药忌口服药忌口主要指辛辣油腻的食物以及浓茶。
辛辣油腻的食物会刺激脾胃，影响脾胃对药物的吸收；而茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。
如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。
小爱提醒当然，大家不用过于担心，食物的偏性比较有限，因此不用过于强调忌口，否则会影响患者的营养状态。
4别再怕红肉了，官方认证牛羊肉具有抗癌效果！
“红肉致癌论”似乎已经深入人心，但近期，国际权威期刊《自然》上发布的一项研究结果表示，牛羊肉具有抗癌效果！
1红肉致癌吗？红肉即烹饪前呈现红色的肉，因其含有很高的饱和脂肪酸，长期过多食用会增加直肠癌、前列腺癌等癌症的发病风险。
注意！这有两个前提：长期、过多食用，这并不等于不能吃红肉，适量吃对身体无负面影响。
2癌症患者到底能不能吃牛羊肉？答案：能吃。
对牛羊肉不过敏的情况下，可以适量吃牛羊肉，有助于补充各种人体所需的营养元素（蛋白质、维生素、钙、铁、锌、硒等），是改善缺铁性贫血的优选食物。（详情点击《肿瘤患者冬季这样滋补，抗癌效果翻倍！》）。
此外，硒元素很早就被认为具有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞的增殖，对人体免疫功能有促进作用。
如果看到这里，还是对牛羊肉有所担忧，那么近期国际权威期刊《自然》上发表的一项研究结果将会彻底打消病友们的顾虑。这项研究发现，牛羊肉中富含大量的反式异油酸，可以增强T细胞杀灭癌细胞的能力。
小爱提醒简单来说，日常通过吃牛羊肉，以及喝牛奶、羊奶，可以摄取丰富的反式异油酸，有助于增强免疫功能，因此，适量食用牛羊肉，不仅不会增加身体负担，反而有可能降低癌症的进展、复发风险。
那么怎样吃牛羊肉才更加健康呢，来这篇文章里了解一下吧！点击阅读《肿瘤患者这样吃肉，癌细胞都怕你！》。
54类食物提高肿瘤患者免疫力
“最有效的药物是人体自身的免疫力”。吃对食物，平衡膳食，让免疫力提高抗癌成功率！
1富含蛋白质的食物蛋白质是构成人体细胞的基本元素，身体若严重缺乏蛋白质会造成免疫机能下降。因此，需要摄取优质高蛋白的食物，如鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶、牛肉、乳酪、酸奶等。点击阅读《不想“催化”癌细胞，5类食物可以适当多吃！》。
2富含维生素和微量元素的蔬果各类免疫细胞的数量与活力都与维生素、微量元素有关。如苹果、香蕉、葡萄、橙子、白菜、猕猴桃、火龙果等，摄取这类食物可以补充身体所需的各类维生素及微量元素，调节全身平衡系统，增强肿瘤患者的免疫力。点击阅读《7个关于水果的真相，癌细胞都怕你这么吃！》。
3富含谷薯类的食物谷薯类是能量的基础，可以让摄入的蛋白质不会当作能量消耗掉，而是合成机体各种蛋白，包括各种免疫相关的蛋白。除了要摄入米、面等精细粮食，还要摄入全谷物（比如荞麦、燕麦、玉米、杂豆等五谷杂粮），一些薯类（比如红薯、紫薯、土豆等）。
4富含多糖类的菌类食物根据大量临床研究证实，多糖类食物对免疫力也有积极影响。如灵芝、木耳、香菇、银耳、竹荪等，此外还有植物多糖类如莼菜、萝卜等。点击阅读《肿瘤患者必看！这类抗癌蔬菜又被权威期刊点名表扬了！》
6肿瘤患者没食欲，吃不下饭怎么办？
很多患者及家属容易有一个误区，就是不拿食欲下降当回事！其实是大错特错的！
食欲下降导致营养不良，患者对抗肿瘤治疗的效果降低，且毒副作用增加，甚至会使病情恶化，发展为恶液质。
因此，需要高度重视食欲下降，避免发展为营养不良。
日常可以从饮食方面调整食物的色香味、质地，少食多餐，以增强食欲、补充营养。可以参考下面这张表格来对照调整饮食。
除饮食调整外，更多应对方法详见《肿瘤患者没食欲？3招全方位让你增强食欲，补充营养》。
小爱提醒肿瘤患者饮食应当遵循全面均衡营养，多喝水，促进人体正常新陈代谢，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素。科学“忌口”，科学服药，科学补充营养，不盲从坊间传言。
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文章声明：本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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