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[营养食谱] 恢复期营养饮食

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13842 0 心有阳光y 发表于 2022-10-16 12:46:52 |

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恢复期是肿瘤患者康复的关键期。此期如果营养状况良好,患者康复会比较顺利;反之,则会导致一些并发症,如伤口感染、不愈合、体重下降等,严重时可导致患者的再入院率、病死率增高等。
1 r8 f( V" h* y. l* S+ [7 u恢复期肿瘤患者首先需要进行密切的营养监测:
+ _, y8 W0 ?. v# Q- P+ j一方面,患者针对自己的饮食、运动、体重、腰围、握力以及与生活质量相关的指标进行记录,并注意记录有无反酸、食欲减退、上腹饱胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,以供医患之间交流和完善个体化的饮食和锻炼计划。如果患者不适症状持续的时间较长,一周内饮食未恢复至平时的2/3,或一周内体重减少1~2kg或以上,则应尽早找医生或临床营养师咨询。/ c' o4 N/ B0 t. H! _& T4 J
另一方面,患者应定期到医院营养门诊复诊,进行营养筛查、评估及综合测定,这样可以及早发现可能存在的营养问题、明确营养不良的严重程度。6 W  |0 S6 b  V1 [; @0 ~
大部分抗肿瘤治疗的副作用在恢复期逐渐消失,但部分副作用可能会持续一段时间,因此在选择食物之前,首先要注意饮食逐渐过渡。
6 F+ Z; n9 z, l8 ]4 o3 a) X5 C日常饮食中:) f  P# H5 Q; _6 O' V8 t
可以多吃一些具有辅助抗癌作用的食物,如香菇、冬菇、胡萝卜、四季豆、猕猴桃等;& R* Z$ {6 M' B6 F4 d
少吃甜点、甜饮料等富含简单糖类的食物;' K& Z; P# |. ?, D& O& g5 u! D
少吃肥肉、油炸食品等高能量密度的食物,以及火腿、香肠、腊肉、熏肉等加工类的肉食;
3 k: X% R5 J$ L6 [3 i0 d4 u! n少吃粘食等不宜消化的食物,以及酸菜、腌肉等含亚硝酸盐类的食物。6 k! A; B5 `2 }
部分恢复期肿瘤患者尽管已经出院,但是由于食欲缺乏、消化吸收功能不良等多种原因,营养不良的发生率高。此时,家庭营养支持是维持患者正常营养状况的重要措施。家庭营养支持的一般应用原则与营养不良的五阶梯治疗模式类似。# N- I4 `. o' E. q6 I9 C! \
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