谷胱甘肽与动脉硬化疾病

心脏病和中风是北美最主要的死亡原因。这两种病都源自于相同的原因—动脉硬化。
动脉硬化已是发达国家的一种常见病，它被认为是衰老过程中的正常现象。事实上，大量压倒性的证据证明动脉硬化与饮食和生活方式如吸烟和缺乏锻炼密切相关，这也表明了它的发病率和死亡率是可以预防的，或者它的进展可以减慢甚至逆转。
细胞里最主要的抗氧化剂是谷胱甘肽。这适用于动脉内皮细胞以及红细胞和血小板。哥伦比亚大学的研究人员Kimberly Cheng演示了胆固醇水平、谷胱甘肽水平和主动脉斑块形成之间的联系。L.L.Ji，D.Dillon和E.Wu发现谷胱甘肽水平随着老化而降低，从而造成了动脉粥样硬化的形成。
点击查看更多>>