肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

+ L# l8 Z& H9 V4 w6 Y4 X7 z/ i

+ U& [& r( y% N
. c1 {0 `. Q4 P2 d' @, {研究显示，营养不良的人更容易引来肿瘤，相对的，肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见，肿瘤与饮食有着密不可分的关系。

多位专家曾表示，没有营养，肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示，只要营养合理，肿瘤就可能远离你。
7 n) C5 f& F; t& t% U5 a' H
' f1 A5 S6 C4 @' A, F7 i; k3 }指导专家：中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授

9 m# S: r- W& M6 R; c) V科学饮食对抗肿瘤有重要意义

. u$ i1 j; L/ C+ i- }: V临床上，很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨，除了对身体造成的影响之外，还会影响治疗效果。
! l5 k* X- A' Q
  E  V1 I* ]8 V* _4 \专家表示，营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术，并发症也更多，所以生存期更短。

对此，石汉平教授呼吁，把营养支持跟手术和放化疗同等对待，甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
9 T& z/ r( }- f" G1 Z' T
" X. G. a" N/ a3 f9 G; ~石教授说，肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。
  F0 @3 i& [% I2 N+ v/ c
一方面食物要合理加工
3 l! b2 K7 c1 W% o% B6 A
# T; b6 Z6 F8 P( y6 \6 k) u8 o# ?在营养这块，食物的加工方法比味道更重要。
' J% Q" o: ~0 o  U& A# v5 p- q/ h

! N; i- m. I  H8 x% T7 E& \
石汉平说：“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉，而水煮会破坏食物的营养，煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”
( S+ l$ x3 u7 f
另一方面要注意合理搭配

食物在加式过程中营养成分很容易被破坏，如抗肿瘤的木脂素、酚酸等，尤其是谷物，不宜精加工，所以更要提倡粗细搭配，这样食物的营养价值更高。

另外，食物的颜色也要尽可能丰富。

! T. V; T9 t7 s, j& C2 g- Z石汉平表示，“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。
* I8 v4 h( Z9 z  k3 P1 E
  V2 D$ X9 ~; p: B; I6 X' F美国癌症学院推荐，每天应摄入5份果蔬。

肿瘤患者该怎么吃？
/ p* r) y, c5 E' s$ ]% k- d
很多肿瘤患者一入院，就抓着医生问“什么能吃，什么不能吃”，石汉平强调了以下3点：
7 U6 X8 I% G$ W; u. L6 k% }
' o) h! I6 G. Z0 g1.食品卫生：肿瘤患者因为抵抗力低，一旦受到感染，后果会非常严重，所以食物一定要保持干净。
  B9 k8 x7 T* v" r
2 ?* {" d& y9 P( r; R% Y2.保健品少吃：石汉平认为，肿瘤患者并不需要补充保健品，通过果蔬的摄入，可以补充身体所需营养素。

  T* B/ e4 P* c  Q2 [% U. b4 P3.适当节食：俗话说，每餐少吃一两口，轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良，但适当节食也是很有必要的。石汉平表示，适当减少热量摄入，是维持正常体重的前提。
* t9 @& e+ y' g9 p% {' g7 k4 @4 `
如何预防肿瘤？记住“8字诀”
/ u% Y9 a. y0 U! M8 y
' I, I& z' A% i( A9 A0 F5 r! u  \石教授认为，吃对了，身体不一定好，因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。
; Z$ B3 h% g8 u) f3 M
8 i0 m! a8 W/ P" ?) X9 R9 C+ L1.戒烟

7 Q  k, b0 ]5 z5 x- L石汉平强调，越早戒烟，患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。

6 ]8 B9 D3 C% ~1 b  I

& W, C6 _  y/ y) D
: C; W3 B6 a" L5 \2.限酒

; t! W% c0 m+ N7 b少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示，饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险，还对肺功能有一定好处。
4 o# i, z( [) y8 V2 [( z4 n, ?& e) p% g
但石汉平强调，肿瘤患者一定不要饮酒，尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。
, R+ r$ N7 k. Z
3.喝茶

红茶是公认的保健食品，它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。

4.运动
, R( ]9 U. m1 }: k" |, x
9 g4 H# J7 q# j4 B生命在于运动。有资料明确表示，运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。
- D% _  y" `/ _; D/ X- Q
石教授说，适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处，但也不是时间越长越好，建议每周5次，每次30-60分钟为宜。

如果每天进行1小时的高强度运动，反而会降低患者的生活质量。

; t& W) l) [8 S( {6 g

谢谢分享，辛苦了

关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

来自安卓APP客户端

坚持自律 发表于 2019-07-05 08:54
! z4 W. m  q/ @  k0 ^2 j3 @  `  b5 A关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

0 M3 p; ^& _' ]. w# _, D关于茶，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

来自安卓APP客户端