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作者:淼淼
2 d* J( d" D/ r( n% `. R不少姐妹从确诊开始就在通过各种渠道询问乳腺癌患者应该“吃什么、怎么吃、吃多少”,尤其康复期的病友们多数会选择居家护理,但由于患者和家属饮食营养相关知识缺乏,很多患者及家属仍存在很多“误区”,甚至会遇到各种“偏方”和“奇招”。
" I( }, \) m t D今天我们就来盘点盘点,有哪些理论其实是饮食“坑”? 2 c$ e8 G% _! e* A% ^
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所谓的发物,在中国老百姓口中是一种玄学的存在。在乳腺癌患者中,关于发物的禁忌就更为盛行,除鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物,不少我们习以为常的食材如菜油、白酒、豆腐也被归纳进了发物的行列,如果严格按照各地的发物习俗,乳腺癌患者将面临一长串禁食菜谱。
4 b5 f5 Z" f: N$ k" q据研究表明,所谓的“发物”主要是指食物中含有激素、异体蛋白、组胺等物质,易引起或加重肠胃、呼吸、过敏性疾病的食物,与肿瘤无关。不仅如此,这些所谓的“发物”富含优质蛋白、矿物质等营养物质,对维持乳腺癌患者良好的营养状況有重要作用,在排除一些特殊情况后,还是应该适当进食。 - } l/ E' m* O2 m8 B8 T+ f
像鸡鸭鹅蛋类,中医上讲这些食物会诱发或加重皮肤疮疡肿毒。因此,当乳腺癌患者有肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻、荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症时不要多食,其他病友是可以吃的。 " ?* f n' ^% Q' m# q; p
而中医认为,牛羊肉具有活血散血之性,能动血伤络,迫血外溢,所以当乳腺癌患者具有各种出血性疾病如月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症,应忌食。其他病友也可以适量食用。 1 n9 Y% o0 i5 _
另外,鱼虾等海鲜最大的问题在于过敏情况,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。咳嗽患者对海鲜、河鲜之类食物特别敏感,咳嗽期间不宜食用。但鱼虾中富含丰富的优质蛋白,无过敏表现的病友们应该正常食用。
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另一种说法是不能吃得太营养,怕营养会让肿瘤长得更快,所以就开始不吃或少吃食物,想要把癌细胞饿死。
( t4 M% v8 ?( f% ?9 h6 p8 {其实就算是已经饿到营养不良的状况,肿瘤还是会持续生长的,如此反而影响人体正常的细胞。
$ P W, m. F+ R7 v至于为什么乳腺癌患者会营养不良呢?
+ W1 X4 c/ s- z0 f: n' ^7 |/ ^一种原因是肿瘤本身就会引发炎症,降低食欲,影响营养物质的代谢与吸收,以及提高身体的代谢率;还有一种可能就是肿瘤生长的位置影响进食的情况(例如,肿瘤位置在口腔、食管则会影响咀嚼、吞咽等)。
" [; | m6 Z6 _此外,患者在接受治疗时,对抗癌细胞、修复受伤组织也是会消耗大量的热量。营养不良对患者的影响是多方面的,包含体力不佳、免疫力降低、容易感染、伤口愈合不佳、增加手术的并发症、对治疗的耐受度不佳,严重的话可能还会造成治疗中断。
6 a$ ^& p' ?0 _$ p+ D/ T所以我们绝对不能限制饮食,一定要尽可能的保证良好的营养状况,做到能吃、善吃、多吃。 * {" n3 V' ?$ G
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1 K @1 G8 _6 b/ ^" r2 J" G6 t这下我们又来到另一个极端,还有许多病友家属认为,经过抗肿瘤治疗后,患者体质虛弱,应短期大量食用“补品”,如人参、虫草、灵芝、甲鱼、枸杞、桂圆等,希望增强体质,提高免疫力。 3 K( b! K. e( i6 w
但是,从临床来看,大量进食补品的结果往往是患者胃口越来越差,饮食日减,不但未见体质增强,反而更加虚弱。因为放化疗后的病人本来脾胃功能就很差,处于“虚不受补”的状态,此时再大量食用补品,反而会影响脾胃功能,导致饮食营养难以吸收。
0 o2 n8 Y, h6 L( C9 x而且这些补品各有特性,如燕窝、海参、银耳、蜂胶、甲鱼等比较滋腻,容易导致患者胃口更差,更加不利于患者的恢复。 2 D3 H; v$ i* Z: I2 j
科学的补法,应该是循序渐进的,并且要根据患者的体质适度进补,养好胃口也是重中之重。
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1 v3 K9 n$ m& O8 [& E7 s: F网络上经常会有各种宣传能够抗癌的食物,如大蒜、海带、香菇、猴头茹、薏仁、百合、芦笋、胡萝卜、灵芝等。
' H8 \6 F [( z: C/ X很多患者在发现肿瘤之后,会大量食用这些抗癌食品,想通过这种方法达到控制肿瘤的目的,反而导致饮食偏好,这种做法对身体而言是弊大于利。 " k( Z; k. i4 j0 }/ s1 T
事实上,目前所有抗癌食品的抗癌作用,均只处于根据其成分进行推测的阶段,尚未得到严谨研究的证实。我们可以这样推理,肿瘤细胞生命力之强大,使用类似核武器的放化疗都对其无法根除,我们又如何期待如同手榴弹的食物如百合、芦笋、胡萝卜等能够意外将其消灭呢?因此,不要太过期望抗癌食物能有明显的效果,没必要刻意追求。 : o7 b% _$ h; j% Z# o- T0 z
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9 E% k' r% S t# u7 T我们经常可看到患者家属来医院探望患者时,都会拎着一罐大补汤。
* k5 |) ~, R0 d5 ~- q! e“喝汤就行,汤渣不想吃就算了!”家属通常这样跟患者说,因为很多人以为精华都溶解在汤里了。专家指出,其实汤里面的营养不是很多,不到食材总营养的10%。汤品所含有的只是少量的氨基酸和脂肪,热量同样也是不足的,不过很多乳腺癌患者如食管癌、乳腺癌患者或者放疗期间的患者常有吞咽困难的问题.所以吃汤渣对于他们来说更是“难以下咽”。
1 p1 x" }" k. L. |此外,汤汤水水的食物通常容易让人有饱足感,很多乳腺癌患者喝下一整碗的汤,其他东西也就吃不下了。所以,建议病友们在饮用这些汤品时,先把实体的肉或鱼吃掉,如果胃口还不错的话再喝汤。千万不可以只用营养汤等取代正餐。 $ ?6 B1 w r( b3 U/ x9 Q( G8 `
在这个信息爆炸的时代,虽然增加了我们获取知识的便利,但判断信息正确与否也为我们带来了考验。不要过度听信“传说”,合理饮食才能为患者身体健康带来最大保障,才能为良好的生活质量打下基础。 , b+ Y# Q8 R+ W, A* l
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不想“催化”癌细胞,5类食物可以适当多吃!
3 P4 T7 X+ x& R6 O) \4 M参考文献
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4 s3 d- p( }/ w# U1 l文章声明:本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展,不涉及诊疗方案推荐,临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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